Lomito de presa de Monesterio

Características del lomito de presa de Monesterio

Debes conocer las características de nuestro lomito de presa extremeño. Ya que el lomito de Monesterio realizado a base de presa  de nuestros cerdos de la Sierra de Tentudía tiene una carne especialmente jugosa. Algo que caracteriza a nuestro lomito de presa 5 estrellas es su fuerte sabor y textura untuosa. Tiene una personalidad distintiva a partir de un tiempo mínimo de curación de 120 días, lo que la convierte en una de nuestros productos más excepcionales.

Por qué comprar lomito de bellota 5 estrellas

Es importante que sepas que el lomo de cerdo es el mayor contenido en grasa intramuscular, lo que da como resultado a una carne muy jugosa y sabrosa. Esta carne es usada para la elaboración de nuestro lomito ibérico Casa Lucas.

Tienes la opción que cuando realices tu compra, elijas el corte que quieras. Puedes llevarte tu lomito completo, o cortado a máquina. El corte a máquina, es la manera más rápida y sencilla de disfrutar de este magnífico producto.

Lomito de presa y lomo de Monesterio no son lo mismo

Cuando hablamos del lomito de Monesterio, no nos estamos refiriendo a un pequeño lomo como comúnmente se piensa. Más bien, nos referimos a un embutido que se prepara de forma similar al lomo (tarda entre 5 y 6 meses en curarse) pero que proviene de una parte diferente del cerdo: la presa, por lo que también se le conoce como "caña de presa".

La importante penetración de la grasa confiere a la loncha un brillante y fuerte tinte escarlata. El sabor es inesperado, sutil al principio y luego potente en sabor y aroma, y persiste en la boca durante mucho tiempo.

Compra lomito de presa de Monesterio

Tenemos en Ibéricos Casa Lucas el mejor lomito de presa de cerdos. Puedes encontrarlo en nuestra tienda o realizar tu pedido a través de la tienda online.